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三文鱼炒蛋——增强体质防疾病

三文鱼大家都吃过吧,是属于深海鱼中的一种,它的营养丰富,而且还可以补充丰富的营养素,对于增强体质有好处,三文鱼可以有补脑的作用,当然吃法也多,来看看三文鱼炒蛋的做法吧。

三文鱼炒蛋

【主料】

鸡蛋3个、面包1片、烟熏三文鱼3片、鱼子酱3克、

【辅料】

菠菜叶5克、盐2克、胡椒粉2克、奶油7ml、黄油10克

【做法】

1.事先准备好全麦面包,烟熏三文鱼,鱼子酱和嫩菠菜叶。

2.打三个鸡蛋进不粘锅中,加入黄油,先不要加盐,也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后,把不粘锅置于炉子上,开始快速搅拌鸡蛋。

3.待黄油软化后,把不粘锅从炉上移开,放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋,继续搅拌,再放回炉子上继续加热,重复此动作3-4次即可。待鸡蛋还没有完全变成固态时,将不粘锅从炉上移开, 加入半勺奶油,盐和黑胡椒调味,均匀搅拌,炒蛋完成。

4.全麦面包用面包机烘烤一下,将炒蛋均匀的铺在面包上。

5.烟熏三文鱼片拧一下,覆盖在炒蛋的表面。加些鱼子酱做点缀。最后散上一些胡椒,配上一些嫩菠菜叶(Baby spinach),鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋,done!

炒蛋是日常常吃的菜肴,要想把它做成西餐,可需要搭配烤面包,熏肉、三文鱼等食物一起食用,蘸些调味酱,嫩嫩的蛋香口感,浓郁的奶香味,非常的好吃。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。可以有提高机体代谢的作用,而且还可以提高免疫力,对于预防老年痴呆有很好的作用,同时还可以预防视力,对于增强体质,预防疾病,有很好的帮助和作用。

三文鱼炒蛋的具体的做法大家都了解了吧,这样搭配营养均衡,而且还有利于消化和吸收,也具有补充营养增强体质防治疾病的作用哦,大家可以试试哦。适合很多的人群食用,赶紧来尝尝吧。

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