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清明果的做法和功效

清明果的外形很像饺子,由于它是在清明前后制作的,所以被叫做清明果。

清明果的做法和功效

清明果的外皮的是用艾草或鼠鞠草着两种原料制作而成的。用艾草为原料制做的清明果是深绿色,有很浓的艾香味。用鼠鞠草为原料制做的清明果是淡绿色的,有一种淡淡的清香味。清明果是怎么制作的呢?它的功效有哪些?

清明果的功效:

清明果可以化痰止咳、降血压、活血止血、驱风祛湿、益气安胎,有很好的食疗保健的功效

清明果的做法:

制作清明果的材料:大米粉、糯米粉、水、新鲜野艾草 、春笋 、豆腐干 、瘦肉 、芹菜 、油、盐 、干辣椒粉 、鸡精各适量。

制作清明果的方法步骤:

1. 把艾草洗干净,煮熟,在水中浸泡约两个小时,控干水,切碎。

2. 把春笋,芹菜洗干净切成碎块;瘦肉,豆腐干切成碎块备用

3.把大米粉与糯米粉混合,加入艾草和成成面团。

4 锅中倒适量油,油热后把准备好的小菜碎块放入炒除香味,关火,让菜凉一会。

5. 包果子时不要把菜漏出来就可以,可以包成自己喜欢的形

6. 把包好的清明果,放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。

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